Бизнес-идея: Карамельные яблоки

Бизнес по продаже карамелизированных яблок – достаточно новый и перспективный для нашей страны. Он не требует значительных финансовых вложений, но дает возможность получить стабильный высокий заработок.

Десерт из карамелизированных яблок прост в приготовлении. Этот бизнес актуален и выгоден, так как главным продуктом являются яблоки, широко распространенные в нашей стране. Для изготовления используются свежие плоды кисло-сладкого сорта. Также необходим карамельный сироп. Десерт не останется без внимания благодаря своему аппетитному виду и изысканному вкусу.
Себестоимость этого десерта невысока, особенно в сезон сбора урожая яблок. Соответственно и цена реализация будет доступной для широкого круга покупателей. Так как этот бизнес еще не получил широкого распространения у нас, то спрос на новинку высок, а конкуренция незначительна, что позволяет нам быстро окупить вложенные средства и получать неплохую прибыль.

Готовая продукция реализуется непосредственно на месте изготовления. Успешные места размещения торговой точки – места скопления людей. На улице – парки, оживленные улицы, возле цирков и мест массовых гуляний. Внутри помещений – в зданиях торговых комплексов и кинотеатров.
Для организации бизнеса потребуется приобрести соответствующее оборудование ценой в 40-45 тысяч рублей: карамелизатор («Карамелита М», производит до 80 яблок в час) — 19000 рублей, аппарат для насаживания плодов на палочки (УНП-01) — 6000 рублей, подносы для выкладки готовых яблок, гастроемкости, тележка для размещения оборудования («Карамельные яблоки» ТАК-086/55) — 15000, а также расходные материалы (яблоки, карамельная смесь, сахарный песок, палочки и пакеты, салфетки) — примерно на 15000 рублей. Также стоит приобрести стул для продавцов и зонт для защиты от солнца, это оборудование обойдётся в 2000 рублей.

Не забывайте, что для ведения бизнеса Вам необходимо зарегистрировать свою деятельность.
Для бесперебойной работы потребуется два продавца, которым необходимо иметь действующую медицинскую книжку.

Читайте также:  Сергей Потапов - Как управлять проектами

При расчете расходов не забудьте добавить стоимость аренды, по нашим предположениям это 10000 рублей в месяц. Можно арендовать площадь на месяц, а после найти другое место. Так Вы сможете регулировать поток клиентов. Например, в летние месяцы актуальнее располагать торговую точку возле детских аттракционов, в местах массовых гуляний, на пляжах. После можно разместиться на закрытой территории (кинотеатры, торговые комплексы).

Суть процесса приготовления данного десерта проста и заключается в следующем. Плоды яблок моют в проточной воде (если они покрыты воском следует промыть в горячей воде и вытереть полотенцем), отмеряют необходимые ингредиенты для сиропа согласно рецептуре. Яблоки нанизывают на палочки и глазируют в сиропе. После дают стечь лишнему сиропу, просушивают и укладывают на блюдо (промазанное маслом) карамельные яблоки. Также можно посыпать сверху шоколадной и кокосовой стружкой, орехами.
Себестоимость одного карамельного яблока составляет примерно 13 руб., в то время как цена реализации – 60 руб. С учетом расходов на открытие бизнеса (регистрация, покупка оборудования) и текущие расходы (закупка расходных продуктов, аренда) окупаемость бизнеса составляет примерно два месяца.

Чтобы суметь выйти на данную окупаемость, необходимо продавать в день 70 единиц готовой продукции по 60 рублей, что в месяц даст выручку 126 тысяч рублей. Итоговый расчёт зависит от заработной платы Ваших продавцов и административных расходов, но даже при самом худшем прогнозе окупаемость не превысит трёх месяцев.

Расчеты, представленные в статье, носят условный характер и дают лишь общее представление рентабельности данного вида деятельности исходя из экспертного мнения автора материала. Наше сообщество настоятельно рекомендует самостоятельно сделать технико-экономическое обоснование планируемой деятельности, опираясь на конкретные цифры вашего региона и планируемого размера бизнеса. Расчет окупаемости необходимо делать консервативным методом, то есть расходы брать по максимуму, а выручку из минимальных расчетов.
 Бизнес-идея: Карамельные яблоки

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector